鮭とトローリ玉ねぎのバター焼き
きんとと丸 @cook_40228187
バターでトロトロになった玉ねぎとえのきがたまりません！
このレシピの生い立ち
バターでトロトロになった玉ねぎを鮭にからめて秋の味☆
すぐ手に入るもので簡単に作れるので、学生時代からずーっと作り続けてます♪
アプリでひらく作り方
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玉ねぎは5mmほどのくし切りに、えのきは一口サイズに切る。その他のキノコも加えてもおいしいです。にんにくは薄くスライス。
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鮭の切り身は、生鮭であれば塩ふりして置いてください。塩鮭であればそのままでOKです。
- 3
アルミホイル2枚の中央にバターを厚めに塗ってください。その上に玉ねぎを敷き、にんにくを散らします。
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- 4
その上に鮭、キノコを載せていきます。好みでハーブを加えてもおいしいです。1つまみの塩こしょうを振り、バターを載せます。
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- 5
アルミホイルで蒸気が漏れないよう、切り身をしっかり包みます。フライパンに載せ、中火で10分を目安に加熱します。
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できあがり♪
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コツ：焦げないように、10分を超えたらアルミを少しほぐして中を見ながら仕上げて下さい♪ぐつぐつバターが煮立ってたらOK！
コツ・ポイント
鮭の切り身は塩味を利かせたほうがおいしいので、甘塩鮭を買ってくるほうが早いかも。
風味がつきますのでハーブはお好みで。今回はバジル、オレガノ、タイムなど載せてます。
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