お家で居酒屋軟骨唐揚げ☆☆
目分量ママ @cook_40098752
息子が大好きでいつもお店で頼んでたから作ってみたら美味しすぎましたｯ♪安くてお財布に優しい1品ですなぁ~
このレシピの生い立ち
息子の為に☆
お家で居酒屋軟骨唐揚げ☆☆
息子が大好きでいつもお店で頼んでたから作ってみたら美味しすぎましたｯ♪安くてお財布に優しい1品ですなぁ~
このレシピの生い立ち
息子の為に☆
作り方
- 1
ニンニク、生姜はすりおろす。
鳥軟骨を☆にいれて冷蔵庫で3時間以上置いておく。 - 2
片栗粉をまぶして170度で揚げて、少しキツネ色になってきたら一旦取り出す。くっつかないように揚げていってください。
- 3
温度を180度に揚げて、今度はドバッと全部いれ菜箸でぐるぐるかきまぜながらいい色になるまで揚げれば完成~♪
- 4
粗びき塩コショウを振りかけてレモン汁を絞って召し上がる！
- 5
♪最初離して揚げれば2回目180度に揚げた時くっつきません(笑)
♪揚げ油は少なくていいですよ。 - 6
♪軟骨は味がつきにくいので、仕上げに粗びき塩コショウを振りかけるといいです(*^^*)/
コツ・ポイント
揚げる時はくっつかないようにいれましょう(*^^*)
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