サーモンのクリームソース♪
りよんじゃ @cook_40095614
カリッふわり♪サーモンに、パセリとハムのおいしい魔法♪マスタードがほのかに薫るとろ～りクリームソースをかけて(’-’*)
このレシピの生い立ち
昔に一度作ったのを思い出しました。懐かしくて友達にご馳走したら喜んでくれました(*^^*)生クリームを使ったソースは、パンにも合いますよ。♪ソースが、なんとも色合いがかわいいです。(’-’*)♪
サーモンのクリームソース♪
カリッふわり♪サーモンに、パセリとハムのおいしい魔法♪マスタードがほのかに薫るとろ～りクリームソースをかけて(’-’*)
このレシピの生い立ち
昔に一度作ったのを思い出しました。懐かしくて友達にご馳走したら喜んでくれました(*^^*)生クリームを使ったソースは、パンにも合いますよ。♪ソースが、なんとも色合いがかわいいです。(’-’*)♪
作り方
- 1
サーモンは今回造り用が安かったから造り用にしたけど、切身で定番。(’-’*)♪ハムは、□に1cm位、パセリは、細かく。
-
- 2
バターか、マーガリンを大さじ１。
-
- 3
薄力粉をつけ、はたいてフライパンへ。
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- 4
両面やいて、美味しい焼き色に。
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- 5
お皿においてあげる。
-
- 6
余分な油をふき、マーガリンか、バターを。
-
- 7
ハム→しめじをしんなり手前までくぐらす。塩コショウやや多め。
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- 8
生クリームを入れて煮だったら、マスタードいれる。
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- 9
パセリを入れてぐるぐる。味見。マスタードがフワッとしていたらよし。塩コショウ足りなかったら、いれる。
-
- 10
出来上がり♪
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コツ・ポイント
バターか、マーガリンが、生クリームと混ざり、とろみがでます。サラダ油にしないでね。パセリは、多い方が綺麗で美味しい！
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