カリポリ♪わかめ＆醤油の和風グリッシーニ
わかめと醤油でちょっと和風なカリポリ♪
磯の香もほんのり～
二次発酵なし簡単グリッシーニ☆おつまみにもいいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
大好きなグリッシーニをちょっと和風味？にしてみました。
具はなんでもいいんですけどね*^_^*
カリポリ♪わかめ＆醤油の和風グリッシーニ
わかめと醤油でちょっと和風なカリポリ♪
磯の香もほんのり～
二次発酵なし簡単グリッシーニ☆おつまみにもいいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
大好きなグリッシーニをちょっと和風味？にしてみました。
具はなんでもいいんですけどね*^_^*
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥わかめは水で戻し、良く水気を切り細かく刻んでおく
- 2
☆以外の材料をHBに入れ、パン生地コースで一次発酵まで。
注）わかめは最後に入れた方がいいかも - 3
HBから取り出し軽くガスを抜き、丸めなおして１０分ベンチタイム
-
- 4
麺棒で四角く伸ばす
１７×３０くらい
↑これ四角くないですね笑)写真暗いし
ｽｲﾏｾﾝ､､､ -
- 5
包丁やピザカッターで幅１センチくらいに切る
-
- 6
切りっぱなしでもいいですが軽くコロコロしてあげると生地が馴染みます
- 7
オーブンシートに間隔を開けて並べる。
☆二次発酵はなし。
ベンチタイム気分で２０分くらいおけばOK♪ -
- 8
オリーブオイルに醤油少々（お好みの塩加減にね）を入れ混ぜる
-
- 9
８を刷毛で塗る
-
- 10
２００度で余熱したオーブンで２００度１５分→１８０度に下げ１０分焼き切る
途中一回上下を返すと均等に熱が入ります - 11
温度と焼き時間は各御家庭のオーブンにもよるので、折ってみてパキっとなるくらいを目安に＾＾
-
- 12
短いミニサイズも可愛いですよ
１１写真左下は半分の長さにカットして焼いたもの - 13
5/30
めろんぱん999ちゃんがわかめを水戻しなしでインして作ってくれました♪それもいいですね(*^^) -
コツ・ポイント
最初はわかめを一次発酵した生地に混ぜ込みましたが、HBで始めから入れても大丈夫なことを発見(≧ω≦ )これなら均等にわかめが入ります♪ほんのり緑色～ｗ
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