うす揚をめんぼうや、おはしで上から軽くコロコロしてたっぷりのお湯で、油抜き、もしくはザルの上で熱湯を回しかけます

スーパーで売っているものは、パカッと開けやすいのもあります。これだと、手間なしです。

小口ぎりにした、ねぎを、どっさり、うすあげに詰めて、口をつまようじで止めます。スプーンをつかうとらくちん。

かんぴょうで、口を閉じると見た目は良くなります。手元にないこともあるからつまようじです。
ジグザグにとめます

☆の調味料をお鍋にいれて、巾着をいれて、沸騰したら、10分ほど弱火にして、出来れば落し蓋。我が家ではキッチンぺーパー

器に巾着をもって、お鍋の煮汁に片栗粉で、とろみをつけて、上からかけて、あつあつをどうぞ。 トップ画は、中身を見せてます

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