みじん切りした玉ねぎ、ひき肉、片栗粉、すりおろししょうが、塩をボウルに入れて混ぜ合わせます。

※の照り焼きタレを作っておきます。

フライパンに油を薄くひき、濡らした手で丸く整えて中火で焼いていきます。

キレイな焼き目がついたら、ひっくり返して弱火〜中火でフタをして中まで火を通します。

混ぜ合わせておいたタレを少しずつ入れてお好みの味の濃さにして、タレがてりっとしたら出来上がりです。