かさまし麻婆豆腐♪

Name: かさまし麻婆豆腐♪
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 1袋(4株入り); えのき 1/2株; 水 180cc; だしの素 小1; 市販の麻婆豆腐の素(中辛) 1回分量; 豆腐(2P) 300g; 卵 2個; とろみ粉と分量通りの水 1回分＋45cc

ケンケン♪ @cook_40147383

おかずの量、豆腐、野菜…色んな意味でかさまし麻婆豆腐(´-ω-`)
このレシピの生い立ち
豆腐2Pを使って、5人分のおかずを一品『安売りの野菜』で作ろうと思ったの～(‾▽‾;)

かさまし麻婆豆腐♪

ケンケン♪ @cook_40147383

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材料

5人分

小松菜 1袋(4株入り)
えのき 1/2株
水 180cc
だしの素小1
市販の麻婆豆腐の素(中辛) 1回分量
豆腐(2P) 300g
卵 2個
とろみ粉と分量通りの水 1回分＋45cc

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作り方

1

小松菜とえのきは2㎝に切る。フライパンで油を熱して炒める。馴染んだら『麻婆豆腐の素の分量通りの水』とだしの素を入れる。
2

ボウルに卵＋『麻婆豆腐の付属のとろみ粉と分量通りの水』を混ぜておく。[1]が煮立ったら、切った豆腐を入れ煮立たせる。
3

作っておいた卵液を流し入れ、フワフワに(*^^*)完成♪
4

この日は『焼き鮭、当レシピの麻婆豆腐、味噌汁(ワカメ、玉ねぎ、えのき1/2、麩)、漬け物』塩分多目の献立でした(笑)

コツ・ポイント

『麻婆豆腐の素』はトップバリュー(2回分入り)のモノを使用してます。野菜も取れるし、卵でボリュームup♪だが簡単‼

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つくれぽ

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ケンケン♪ @cook_40147383

2017/04/08 07:20に公開

岡山市在住、レシピ更新はしてませんが、ズボラでぶきっちょ♪お料理大好き(^◇^)体調不良でも炊事ができるよう『レシピノート』に記録してきたモノをご紹介中♪ズボラで手順も手抜き、おバカなレシピでも(笑)、見て下さり何かのヒントになれば光栄です♪パンの工程ホントに手抜き！素人で主に節約パンで、良ければ配合の参考に♪こんな私にフォロワーさん♪感激ーー(涙)

このレシピのキーワード

えのき小松菜卵豆腐

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