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炊飯器で作る海老ピラフ
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炊飯器で作る海老ピラフ-レシピのメイン写真

炊飯器で作る海老ピラフ

ロン星
ロン星 @cook_40208445

簡単すぎで味は本格派です 何かと重宝します
このレシピの生い立ち
弁当になって冷凍もできるレシピを決めたくて

簡単すぎで味は本格派です 何かと重宝します
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ロン星
ロン星 @cook_40208445

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材料

米4合分
  • 米 4合
  • コンソメ 4個
  • 冷凍エビ 好みの量
  • ミックスベジタブル 好みの量
  • バター 2かけ
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    米は炊く2時間くらい前に炊飯器で水に浸しておく(水分量は少なめで)

  2. 2

    少量のお湯でコンソメを溶かす(鍋で)

  3. 3

    溶かしたコンソメを米に合わせ、水分量を4合分の線より気持ち少なめまで入れる

  4. 4

    冷凍エビ、ミックスベジタブルを米に乗せ、普通に炊く

  5. 5

    炊けたらバターとこしょうをして軽く混ぜる

コツ・ポイント

ピラフは米がパラパラ固めが美味しいので、普通のおコメより水分量少なめに。
ミックスベジタブルはコンソメを溶かす鍋で一緒に温めると良し。

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ロン星
ロン星 @cook_40208445
2009/10/21 09:06に公開
好きな料理人はジェイミーオリバー。元パティシエールのワイン好きです。 ヨーロッパの郷土料理にワインを合わせて食べるのが好き。料理のモットーは簡単かつ本格的な味。ハーブ多用、何でも手作り、保存食にこだわってます。
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