爽やか♪サラダごはん

爽やか♪サラダごはん-レシピのメイン写真

爽やか♪サラダごはん

あさえもん @cook_40022026

爽やかな酸味のサラダ仕立てのごはんです。すし酢の代わりにフレンチドレッシングを使いました。
このレシピの生い立ち
朝食として食べやすく、簡単で美味しくて栄養のあるレシピを考えました。

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あさえもん @cook_40022026

爽やかな酸味のサラダ仕立てのごはんです。すし酢の代わりにフレンチドレッシングを使いました。
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材料

２～３人分

炊きたてごはん１合分
かに風味かまぼこ５本
きゅうり１/２本
玉ねぎ１/６個
ミニトマト８個
アボカド１/２個
レモン汁小さじ２
フレンチドレッシング大さじ２
塩こしょう少々

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作り方

1
玉ねぎはみじん切り・かにかまは５ｍｍ幅・トマトは１/４・きゅうりは薄切りして塩で揉み、水気を絞っておく。
2
アボカドは１ｃｍ角に切り、レモン汁をまぶす。
3
ごはんにフレンチドレッシングを加え、うちわで扇いで混ぜながら冷ます。１・２の具を加え混ぜる。
4
器に盛って召し上がれ♪

コツ・ポイント

ごはんをサラダ仕立てにしてみました。お好みでわさびやしょう油を添えてどうぞ☆あっさり味なので、朝食やブランチにもピッタリだと思います。爽やかな朝ご飯で、元気な１日を！

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あさえもん @cook_40022026

2009/10/22 04:56に公開

静岡県在住の兼業主婦です。雄大な富士山を眺めながら暮らしております。夫・娘２人との４人暮らしです。キッチンでちまちまお菓子作りをするのが至福の時間♪最近は時間が作れず、なかなかレシピアップできませんが、限られた時間の中で毎日頑張ってお料理しています(^_^)

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