簡単デザート！アオサのアイスクリーム

Name: 簡単デザート！アオサのアイスクリーム
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: バニラアイス 200g; アオサ（乾燥） 少々

志摩市の特産品アオサをバニラアイスに混ぜるだけ。アオサとアイス？と思うかも知れませんがとてもおいしいです！
このレシピの生い立ち
市の事業として開催された「食べるを学ぶ2016」イートアカデミー。そこで「アオサ」が食材として取り上げられた際、市健康推進課と市食生活改善推進協議会で「アオサを使ったレシピ集」をまとめました。

簡単デザート！アオサのアイスクリーム

志摩市 @cook_40127729

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材料

2人分

バニラアイス 200g
アオサ（乾燥）少々

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作り方

1

アオサを軽く炒ってから、粉末にする。
2

バニラアイスをミキサーやフードプロセッサーにかける。そこにアオサの粉末を入れて混ぜ、冷凍する。
3

固まったら完成です。

コツ・ポイント

アオサを炒る時は焦げやすいので注意！
なめらかな食感にするために、アオサは粉末にしてください。
アオサを入れすぎると海藻の風味が強くなりますのでお好みで少しずつ試してください。

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つくれぽ

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志摩市 @cook_40127729

2017/06/05 10:16に公開

伊勢志摩サミットが開催された志摩市は、海女文化に代表される自然と調和し持続可能な漁業で得られた、あわび、伊勢えび、的矢かき、あおさ、ひじきなど海産物の宝庫です。そのような食材を使った志摩の郷土料理や健康推進料理のレシピを、美しい志摩の風景と海女さんや農家など生産者のストーリーとともに皆さんにお伝えします。ttps://www.city.shima.mie.jp/

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