簡単な☆海老カツ☆

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簡単な☆海老カツ☆

☆しずくﾁｬﾝ☆ @cook_40043801

大好きな海老カツを作って冷凍していつでも(^^ゞ
このレシピの生い立ち
大好きな海老カツを好きな時に食べたくて作りおきしてます(^^ゞプリプリ海老(._.)_

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材料

3人分

片栗粉大３
料理酒大１
はんぺん１枚
海老だいたい250ｇ
枝豆好きな量
塩コショウ少々
片栗粉小1
酒小2
塩小1
タマゴ
パン粉
小麦粉

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作り方

1

材料の下方に書いてある塩、酒、片栗粉で海老の臭み汚れを取ります。よく揉み込んでください(^^ゞ
2

海老を洗って水気を切って包丁で叩く。粗みじん切りになったらﾎﾞｳﾙに海老、はんぺん、片栗粉、塩コショウを入れて混ぜる。
3

粘りが出たら枝豆も入れて軽く混ぜる。
小判型に丸めて小麦粉をまぶしてお皿に並べていく
4

全部丸め終わったらタマゴにくぐらせパン粉を付けて油で揚げる(^^ゞ

コツ・ポイント

はんぺんは袋のまま手のひらで潰して形を無くしてから混ぜると簡単です(^^ゞコツは無いですが海老の量はまだ増やしてプリプリ感を出してもいいかも☆

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☆しずくﾁｬﾝ☆

☆しずくﾁｬﾝ☆ @cook_40043801

2011/05/23 01:08に公開

只今料理日々勉強中

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このレシピのキーワード

エビカツエビ枝豆片栗粉はんぺん卵酒小麦粉

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