さっぱり鶏南蛮漬け
ねこのヒラマサ @cook_40037284
揚げ物だけど、さっぱりいただけます。おつまみにもごはんのお供にも～。
このレシピの生い立ち
TV「噂の東京マガジン」でアジの南蛮漬けをつくっていたのですが、アジがなかったので鶏と家にあるものでつくってみました。
さっぱり鶏南蛮漬け
揚げ物だけど、さっぱりいただけます。おつまみにもごはんのお供にも～。
このレシピの生い立ち
TV「噂の東京マガジン」でアジの南蛮漬けをつくっていたのですが、アジがなかったので鶏と家にあるものでつくってみました。
作り方
- 1
たまねぎはスライスし、水にさらしておく。
- 2
鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウをまぶし、小麦粉をまぶす。
- 3
2に、卵をくぐらせて、こんがり色づくまで揚げる。
- 4
◎をすべて別の鍋に入れ、煮立たせる。
- 5
バットやタッパなどに1の半分をしき、3を乗せ、1の残りを乗せて4をかける。
- 6
粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
テレビで見た分量をなんとなく覚えていただけなので、タレはお好みで調節してください。分量どおりだと、味濃い目です。
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野菜をたくさんいただけます。 すし酢アレンジレシピ最優秀賞いただきました。ありがとうございます。 2008.4.9話題入りさせて頂きました。どうもありがとうございます (人´∀｀o):
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19251344
