野菜は細く切り、長芋はすりおろします。

すりおろした長芋は半分にし、片方に○を入れもう片方に△を入れ混ぜ合わせます。

混ざりましたら、4等分してフライパンに丸くなるように入れます。

軽く焦げ目が付くまで焼きます。崩れやすいので、裏返す時は慎重に。崩れてもヘラで整えながら焼くと、綺麗な形になります。

両面焦げ目が付いたら完成！あおさと椎茸には、鰹節・柚子・豆苗。コーンとチーズの生地にはマヨネーズと豆苗を飾って出来上がり