作り方
- 1
器に黄身と白身を分けます☆黄身の方に白身の3/2(目分量)で加え両方よくときほぐします。
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- 2
フライパンに油をひき黄身の方を流し薄焼き卵を作ります☆少し固めに焼くと作りやすくなりますw
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- 3
好きな型抜きで薄焼き卵の形を抜きます☆
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- 4
くり抜いた部分に1の白身をスプーンで流します。この時弱火で白身は少しづつ置いていく感じに…☆
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- 5
お弁当箱にラップをひき上に4をひきます☆
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- 6
上からチキンライスを載せます☆
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- 7
ラップで形を整えます☆ぎゅっぎゅっと押す感じでok！
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- 8
お弁当箱からラップごと取り出しラップを開いてお弁当を被せひっくり返したら出来あがりです☆
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- 9
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コツ・ポイント
3の時、白身を入れる時は必ず弱火で☆4の時、白身出来た気泡は爪楊枝などで潰すと綺麗ですよ〜
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