かぶの皮を剥いてから、４～６つに切る。

鍋に水とみりんを入れ、かぶと梅干しを加えて蓋をする。

やや中火にかけ中が沸いてきたら梅干しを少し崩す。

再び蓋をしたまま弱火でかぶが柔らかくなるまで煮る。

梅干しをかぶに絡むように混ぜて出来上がり。