そのままでも お菓子の材料にしても。
多少酸味があるほうが 味がぼやけなくて 好きです。

このレシピの生い立ち
ロールケーキを作りたくて クリームに何か散りばめたい！と見回したら 梨があったんです。
ルビー色に染めたら素敵だと思い ワインで煮てみました。
そのまま食べてもデザートプレートに飾っても 良い感じ。イチオシはロールケーキのフィリングです。