空豆あんパン♪(空豆あんこレシピ有)
空豆そのままは苦手なのであんこにしてパンに包みました♪
卵白だけ塗るってもアリですね‼
かわいさ倍増♪
このレシピの生い立ち
友達から空豆沢山いただいたが、家族皆苦手って言うのであんこにしました。
あんこだけ食べるのもなぁとあんパンにしてみました♪
同日、さくらクッキーID19245820作ったので桜も卵白も余ってたからそのまま使いました
覚書。
空豆あんパン♪(空豆あんこレシピ有)
空豆そのままは苦手なのであんこにしてパンに包みました♪
卵白だけ塗るってもアリですね‼
かわいさ倍増♪
このレシピの生い立ち
友達から空豆沢山いただいたが、家族皆苦手って言うのであんこにしました。
あんこだけ食べるのもなぁとあんパンにしてみました♪
同日、さくらクッキーID19245820作ったので桜も卵白も余ってたからそのまま使いました
覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
空豆あんこ作る
- 2
空豆茹でて皮むく。
鍋に戻して♪を全て入れて煮る
きび糖の量は好みで♪ - 3
フープロやマッシャー、ブレンダーでこし餡状態にする。
- 4
水気あれば更に火を入れて水分飛ばす。
ボテッくらいになったら鍋から別の器に移しておく。 - 5
パン生地作る
- 6
パン生地の材料を上から順番にボールに全て入れてよくよくこねる。
HBあるなら使ってもOK♪ - 7
倍くらいに膨らんで指で押しても穴消えなくなったら12等分にして丸めて切り吹いてラップ軽くしたら30分くらい休ませる
-
- 8
１つ44gくらいだったような…
記しておけばよかった…(笑) - 9
休ませてる間にあんこも12等分しておく
１つ24gくらいだったような… -
- 10
30分経ったらパン生地にあんこ包んでいく。
手でペチッと押し付けて真ん中残して周り広げてく。
ふわふわの柔らかい生地です -
- 11
真ん中にあんこ乗せて肉まん包むみたいに包んでいく。
お尻下にして並べていくからお尻はくっついてればOK♪ -
- 12
倍くらいになるまで発酵させる。
冬はうちは縁側に置いときます(笑) - 13
倍くらいに膨らんだら190度で余熱開始
- 14
卵白を表面全体に塗って桜をつけていく
あ～♪かわいい♪ -
- 15
余熱完了したら180度に落として12分焼く。
- 16
焼けたらクーラーに乗せて荒熱とって出来上がり♪
-
コツ・ポイント
湿度とかわからないので様子見ながら作って下さい♪
あんこの甘さは好みで加減を♪
あんこもっと多くても良かったなぁ。
あんこ真ん中に包むって難しい…(((^^;)
つくれぽ
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