ﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄ風餃子の皮揚げﾎﾟﾃﾄ
くまッチ @cook_40109722
餃子の皮で簡単に揚げポテト☆ 皮がサクサクでジャガ芋とチーズがモチモチ食感でやみつきになります^^
このレシピの生い立ち
餃子の皮がいつもあまるので大好きな芋とチーズを入れてみたら……うんまい('▽')♪♪
ﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄ風餃子の皮揚げﾎﾟﾃﾄ
餃子の皮で簡単に揚げポテト☆ 皮がサクサクでジャガ芋とチーズがモチモチ食感でやみつきになります^^
このレシピの生い立ち
餃子の皮がいつもあまるので大好きな芋とチーズを入れてみたら……うんまい('▽')♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガ芋を水にくぐらせ、少量の水を耐熱皿に入れジャガ芋を入れて、ラップをかけて６分ほどレンジであたためる
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- 2
レンジに入れる前に、ジャガ芋の皮にくるりと十文字に包丁で切り込みを入れておくと、皮を剥くときに楽です
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- 3
箸をさして通れば、熱いうちに皮をむきマッシュして、塩･胡椒をしてあればガーリックパウダーも入れて混ぜる
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- 4
餃子の皮に③を適量入れて、お好みの量のチーズを入れて、水を餃子の皮につけ閉じる
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- 5
フライパンに２cm程の高さまで油を入れ温める
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- 6
④を入れて軽く焼き色が両面ついたらキッチンペーパーの上で油を切る
- 7
⑥に軽く塩、胡椒もしくはクレイジーソルトに乾燥バジルをふる
- 8
2012/1/8、話題のレシピ入りしました！作って頂いた皆さんに感謝いたします(*'-'*)本当にありがとうございます♪
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コツ・ポイント
マッシュした時にしっかり味をつける事☆チーズを多く入れるとモチモチ感がアップします^^ 茹でてジャガ芋を柔らかくするより、レンジで柔らかくしたほうが水っぽくならないです☆
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