豚バラ入り◇野菜炒め極ウマレシピ‼

寿司☆板前カズン
寿司☆板前カズン @cook_40185606

ひと味違うプロの味を是非。
このレシピの生い立ち
何度も繰り返し作るうちに進化した定番オカズ。

豚バラ入り◇野菜炒め極ウマレシピ‼

ひと味違うプロの味を是非。
このレシピの生い立ち
何度も繰り返し作るうちに進化した定番オカズ。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 豚バラ 150㌘
  2. もやし 1袋
  3. 人参 3/1
  4. キャベツ 4/1
  5. 【漬けるたれ】
  6. 醤油 大さじ1
  7. 胡麻 大さじ1
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. 【炒める調味料】
  10. 醤油 大さじ1
  11. ひとつまみ
  12. 鶏ガラ粉末 中さじ1
  13. 小さじ1
  14. 味醂 小さじ1
  15. ブラックペッパー 5振り

作り方

  1. 1

    豚バラをつけておきます。【胡麻油、醤油、片栗粉】

  2. 2

    フライパンに胡麻油をひいてすりしょうがをいれ漬けておいた肉を炒めます。

  3. 3

    次に人参を
    入れて炒めます。人参がしんなりしたらキャベツ、もやしをいれ

  4. 4

    醤油、ブラックペッパー、鶏ガラ、酒、みりん、をいれ
    味が馴染んだら完成です。

コツ・ポイント

豚バラは醤油と胡麻油につけて片栗粉をまぶしておきます。そうすることで肉の旨味がにげません。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
寿司☆板前カズン
に公開
どうも寿司屋の板前です。賄いで色々つくるので皆さんのお役にたてる献立があると嬉しいです‼良かったらつくってあげてくださいね(о´∀`о)
もっと読む

似たレシピ