作り方
- 1
豚バラをつけておきます。【胡麻油、醤油、片栗粉】
- 2
フライパンに胡麻油をひいてすりしょうがをいれ漬けておいた肉を炒めます。
- 3
次に人参を
入れて炒めます。人参がしんなりしたらキャベツ、もやしをいれ - 4
醤油、ブラックペッパー、鶏ガラ、酒、みりん、をいれ
味が馴染んだら完成です。
コツ・ポイント
豚バラは醤油と胡麻油につけて片栗粉をまぶしておきます。そうすることで肉の旨味がにげません。
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