簡単！春を味わうトマトスープ
水色天使 @cook_40067493
簡単！シンプルだけど、春が旬の新たまねぎとスナップエンドウが美味しく頂けます☆
このレシピの生い立ち
トマト味のスープが大好き。
春ならではの新たまねぎとスナップエンドウを加えて、春満喫メニューを作ってみました。
オリーブオイルを足すことで、いい香りが加わります。
簡単なので、朝食にもぴったり♪
簡単！春を味わうトマトスープ
簡単！シンプルだけど、春が旬の新たまねぎとスナップエンドウが美味しく頂けます☆
このレシピの生い立ち
トマト味のスープが大好き。
春ならではの新たまねぎとスナップエンドウを加えて、春満喫メニューを作ってみました。
オリーブオイルを足すことで、いい香りが加わります。
簡単なので、朝食にもぴったり♪
作り方
- 1
材料はシンプル！新たまねぎは食感が残るように粗みじん切り。
ベーコンは1cm幅に切ります。 -
- 2
スナップエンドウは筋を取ってゆで、食べやすい大きさに切っておきます。
- 3
鍋にオリーブ油をひき、ベーコンとコーンを、ベーコンの油が出てくるくらいまで炒める。
- 4
トマトジュース、水、コンソメを加えて沸騰させます。
煮立ったら、塩・コショウで味を調えます。 - 5
盛りつけたら、新たまねぎとスナップエンドウをトッピング。仕上げに、オリーブオイルを回しかければ完成♪
コツ・ポイント
新たまねぎは、食べた時にシャリシャリとした食感が残るように、少し大きめに切ります。
コツなんていらないほど簡単なレシピ（笑）。
オリーブ油はお好みの量を加えて下さい。いい香り♪
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