インゲンと厚揚げのコチュジャン炒め煮
山都すみれ @cook_40050608
インゲンと厚揚げを炒め煮にしました。コチュジャンがしみてご飯にもぴったりな一品ですよ。
このレシピの生い立ち
インゲンがたくさんいただいてたっぷり頂きたくて。
インゲンと厚揚げのコチュジャン炒め煮
インゲンと厚揚げを炒め煮にしました。コチュジャンがしみてご飯にもぴったりな一品ですよ。
このレシピの生い立ち
インゲンがたくさんいただいてたっぷり頂きたくて。
作り方
- 1
インゲンは長さ半分に切る。厚揚げは厚さ２センチ位に切る。
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- 2
フライパンに油を熱しインゲンを入れる。
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- 3
インゲンを炒めたら厚揚げを加え炒める。生姜のすりおろし、水、醤油、甜菜糖、コチュジャンを加え蓋をし汁気がなくなるまで煮る
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- 4
仕上げに削り節を加えサッと混ぜる。
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- 5
器に盛り完成。
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コツ・ポイント
調味料も少ないので味をしみ込むように蓋をして煮てください。
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