北欧風サラダ
kimikoママ @cook_40161507
スモークサーモン、じゃがいもと言えば何となく北欧かな?(笑)
このレシピの生い立ち
自家製のフレンチドレッシングは料理本を参考に作っていますのでここには掲載していません。が、市販の物よりずっと野菜との相性がいい気がします。このドレッシングを作り始めてから、サラダのレシピが増えました。
北欧風サラダ
スモークサーモン、じゃがいもと言えば何となく北欧かな?(笑)
このレシピの生い立ち
自家製のフレンチドレッシングは料理本を参考に作っていますのでここには掲載していません。が、市販の物よりずっと野菜との相性がいい気がします。このドレッシングを作り始めてから、サラダのレシピが増えました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを皮のままレンジにかけ、出来上がったら熱いうちに皮を剥き適当な大きさにくずします。
- 2
じゃがいもが熱いうちにフレンチドレッシング少々で和える（下味をつける程度）
- 3
皿に豆苗、きゅうりのスライスを盛りつけ、粗熱が取れたじゃがいも、スモークサーモン、小さく切ったクリームチーズを乗せる。
- 4
上からフレンチドレッシングを回しかけブラックペッパーで味を調える。
コツ・ポイント
じゃがいもは熱いうちにフレンチドレッシングで下味をつけます。が、そのまま熱いうちに盛り付けてしまうと下の野菜やサーモンが生温かくなるので、じゃがいもは冷めてから乗せるほうがいいです。下の野菜はレタスでもサラダ菜でも何でもいいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19252431
