5分で完成！オクラのナムル

Name: 5分で完成！オクラのナムル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 1袋; A昆布茶 小1/4; A砂糖 ひとつまみ; Aすりおろしニンニク 1かけ; Aごま油 適量

献立計画Akiko @cook_40214000

おつまみに、副菜に、箸休めに…と、色々出番の多いおかずです。
このレシピの生い立ち
まとめて売っていたオクラを消費するために考えました。あまりの美味しさに足りないくらいです。

5分で完成！オクラのナムル

献立計画Akiko @cook_40214000

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材料

2人分

オクラ 1袋
A昆布茶小1/4
A砂糖ひとつまみ
Aすりおろしニンニク 1かけ
Aごま油適量

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作り方

1

オクラの茎とガクを包丁を入れる。沸騰したお湯で20秒ほど茹で、ザルにあける。
2
ボールにAを入れ、茹で上がったオクラを加えて、よく和え、冷蔵庫でよく冷やす。
仕上げにゴマをふる。

コツ・ポイント

オクラのガクは固いので下処理は大事です。茹ですぎると柔らかくなってしまうので、サッと茹でたらすぐザルにあげでください。

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つくれぽ

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献立計画Akiko @cook_40214000

2017/04/11 03:42に公開

1週間の献立計画をして、ムリなく、ムダなく、丁寧なお料理を心がけ、食費月１人9000円以下を実現しています。食材をムダなく使うことで、レパートリーも増えますし、節約にもつながります。今夜のメニューどうしよう？と悩んだら、Akikoのレシピをお役立てください(⌒▽⌒)ブログでも日々の食事や献立計画を更新しています。http://ameblo.jp/05020829a

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