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豆苗と白菜のヘルシースープ☆
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豆苗と白菜のヘルシースープ☆-レシピのメイン写真

豆苗と白菜のヘルシースープ☆

エビージョ
エビージョ @cook_40037271

簡単だけど、栄養満点のあったかスープです☆
豆苗のやさしい甘みとコンソメがベストマッチ♪
このレシピの生い立ち
豆苗をサラダ以外にも使ってみようと思ってw

簡単だけど、栄養満点のあったかスープです☆
豆苗のやさしい甘みとコンソメがベストマッチ♪
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豆苗と白菜のヘルシースープ☆

エビージョ
エビージョ @cook_40037271

簡単だけど、栄養満点のあったかスープです☆
豆苗のやさしい甘みとコンソメがベストマッチ♪
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豆苗のやさしい甘みとコンソメがベストマッチ♪
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材料

3~4人分
  • 白菜 2~3枚
  • ☆豆苗 1/3束
  • ☆ベーコン 2~3枚
  • ☆コンソメ(固形) 2個   
  • 塩 少々
  • あらびき黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    豆苗と白菜、ベーコンを食べやすい大きさに切る。
    鍋に白菜と水を入れて煮る。あくが出たらすくう。

    • 豆苗と白菜のヘルシースープ☆作り方1写真
  2. 2

    1の鍋に☆の材料を入れて煮る。
    豆苗は最後の飾り用に葉の部分を少し残しておく。
    塩を加え、味を整える。

    • 豆苗と白菜のヘルシースープ☆作り方2写真
  3. 3

    器に盛り、豆苗の葉を飾る。お好みであらびき黒胡椒をふって出来上がり。

    • 豆苗と白菜のヘルシースープ☆作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

豆苗は煮てもわりとスジが残るので、細かめに刻むといいと思います。
ニンジンや玉ねぎを加えるのも美味しいです☆

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エビージョ
エビージョ @cook_40037271
2009/10/27 05:58に公開
お料理もお菓子作りも大好き~♫  材料少なめ、簡単、美味しぃ!がモットーなシンプルキッチンで~す  (。・∀・)ノヨロシクネ酵母の会☆No.18魔女連 ☆No.18 仮面舞踏会のキューティ魔女
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 豆苗 ベーコン

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