かぼちゃの皮をピーラーでむく。
(固いので怪我には気を付けて)

ゴハンを炊くのと一緒に炊飯器に入れる
(無ければ圧力鍋10分でもOK)

炊き上がり

かぼちゃを取り出して小鍋に移す。
牛乳を加え、ブレンダーで滑らかになるまで攪拌。

くつくつと沸騰したら火を止め、塩コショウで味を整える。
塩分はかぼちゃの甘みをみながら、その都度加減する。

かぼちゃの甘みが引き出されて、ほっこりした美味しさ！
翌日は温めないで冷製スープでも美味しいよ！