はんぺんは1.5cm位の角切りにし、なすと赤パプリカは１cm位の角切りにします。
ミニ竹輪は輪切りにしておきます。

フライパンに、ごま油小さじ１を引いて中火弱にかけ、にんにくと生姜を入れ、香りが出たらねぎを加え炒めます。

２に豚ひき肉を入れて塩・こしょう・酒を入れ色が変わったら、赤パプリカ・なす・竹輪を加え炒めます。

３に豆板醬・甜麺醤・オイスターソース・コンソメ顆粒を加え炒め、水を加えて少し火を通し更にはんぺんを加えます。

４を弱火にして★印の材料を合わせ入れ味を絡めて、香りづけにごま油小さじ１を入れます。
器に盛って万能ねぎを散らします。