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野菜たっぷり回鍋肉
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野菜たっぷり回鍋肉-レシピのメイン写真

野菜たっぷり回鍋肉

kar7
kar7 @cook_40157130

しっかり味のついた ご飯がススム 野菜たっぷりのかんたん回鍋肉です！
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんあったので 消費するメニューを 考えました

しっかり味のついた ご飯がススム 野菜たっぷりのかんたん回鍋肉です！
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野菜たっぷり回鍋肉

kar7
kar7 @cook_40157130

しっかり味のついた ご飯がススム 野菜たっぷりのかんたん回鍋肉です！
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材料

  • 豚肉 300g
  • キャベツ 1/4個
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 適量
  • 酒(下味用) 大さじ1/2
  • 醤油(下味用) 大さじ1/2
  • 片栗粉(下味用) 適量
  • オイスターソース 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • すりおろし生姜 3センチ
  • すりおろしニンニク 3センチ
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉に醤油、酒(各大さじ1/2)
    片栗粉 適量を よく揉み込んで 下味をつける

    • 野菜たっぷり回鍋肉作り方1写真
  2. 2

    調味料を混ぜておく

    • 野菜たっぷり回鍋肉作り方2写真
  3. 3

    キャベツと冷蔵庫にある野菜を 一口大に切る

    • 野菜たっぷり回鍋肉作り方3写真
  4. 4

    下味を付けた豚肉を ごま油を敷いたフライパンで 炒め、火が通ったら 硬い野菜から順に入れ 最後にキャベツを加え炒める。

    • 野菜たっぷり回鍋肉作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら、合わせ調味料を加え 全体に からめて出来上がり！

コツ・ポイント

調味料を合わせるのが 少し面倒かも しれませんが これだけクリアすれば 本当に美味しいものができます！
甜麺醤の代わりに味噌で代用しても OKです(^^)

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kar7
kar7 @cook_40157130
2017/04/01 00:54に公開
3度の飯よりビールが好き ♫写真を撮るのが苦手なので なかなかアップできません…2人の娘と旦那様のためにクックパッドを時々参考にしながら毎日料理は しています。
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このレシピのキーワード

ホイコーロー 豚肉 片栗粉 にんじん キャベツ ピーマン 酒 玉ねぎ

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