深めの鍋に器の高さの1/3(3cm)くらいの水をはり、沸騰させておく。

水に恵味だしプレミアムを大さじ１加え、軽く混ぜ、レンジで1分ほどチンして出汁を溶かす。

別の容器に卵を溶きほぐしておく。

溶きほぐした卵に、出汁を加え、混ぜ合わせる。

茶こしで濾しながら容器に注ぎいれる。

具は日の通り安いものが簡単。グリーンピースはさやから取り出し、カニカマはほぐしておく。

容器に、ラップやアルミホイルなどをかける。今回は、蓋があるので蓋をした。

強火で5分火にかける。
菜箸で隙間を作って蓋を閉めるのがポイント。

竹串などで刺して、液体が澄んでいたらOK!　もし、濁っていたら、再度1分ほど加熱すると良い。