ニンニク、玉ねぎはみじん切り、大豆のお肉はスープを手で搾って片栗粉をまぶす(分量外)。

フライパンにオリーブ油とニンニクみじんを熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。

大豆のお肉を加えさっと炒めたら、ケチャップを加えて炒める。(豆板醤を入れる時はここで)

赤ワイン、大豆のお肉のスープを少しとウスターソースを加えて煮詰め、塩、コショウで味を整えたら出来上がり。