ゆで卵を作ります。少し半熟目に～沸騰したら　弱火で６分で火を止め　水で冷やします。

レタスは洗い　食べやすい大きさにカットして　氷水に１０分程つけて水気を切り　キッチンペーパー等で水気を拭きとります。

玉ねぎはスライサーで薄くスライスして　人参は千切りスライサーで切り　氷水に　１０分程浸し　水気をきります。

刺身用サーモンは　一口大に切り　塩こしょうを少し振ります。

ビニール袋に７のサーモンと片栗粉を入れて　袋を振り　粉をまぶします。

１８０℃に熱した天ぷら鍋で　８のサーモンをカラリと揚げます（約１分半ほど）

３・４・５と９のサーモンを器に入れて　カンタン酢も加えて　混ぜ合わせます。

お皿に盛り付け　玉子ものせます。

これを使いました。