ボールに卵と砂糖を入れて、混ぜる。

オリーブオイルを加え混ぜる。

ホットケーキミックスを加えヘラで、ざっくり混ぜる。
多少粉っぽくても大丈夫です。

ナッツとバニラエッセンス、水を加えさっくり混ぜる。
ナッツは好みで砕いたり、すり潰したりして使って下さい。

天板にクッキングシート敷き生地を乗せ、手に油を塗ってなまこ形又は、天板より少し小さめ（膨らむ為）に合せた形に成形する。

レンジで、
600Wなら10分〜12分位
500Wなら12分〜15分位
チンする。
（焦さない様に注意して下さい。）

粗熱が取れたら、1〜2㎝幅位に切り、そのまま冷まして出来上り。

ジップロックに乾燥剤と一緒に入れて保存すれば一週間位は美味しく食べれますよ〜。
出来るだけ早めにお召上がり下さい。