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春菊と豆腐のすまし汁
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春菊と豆腐のすまし汁-レシピのメイン写真

春菊と豆腐のすまし汁

マレイン
マレイン @cook_40118882

春菊の香りを活かしたすまし汁

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春菊と豆腐のすまし汁

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材料

  • 豆腐 1丁
  • 春菊 30g
  • 顆粒だし 大さじ2
  • 薄口醤油 大さじ2
  • 水 450ml
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作り方

  1. 1

    豆腐を賽の目状に切り、3~4分茹でる。その後、顆粒だしと薄口醤油を加え、再び2分程度茹でる

    • 春菊と豆腐のすまし汁作り方1写真
  2. 2

    火を止め、余熱で春菊を茹で、しんなりしてきたら完成

    • 春菊と豆腐のすまし汁作り方2写真

コツ・ポイント

春菊を入れてからは加熱しない

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マレイン
マレイン @cook_40118882
2015/11/13 06:02に公開
現在20代の男性です。趣味は懸賞とメダカの飼育時々料理です。
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すまし汁 春菊 豆腐

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