和風じゃがいもグラタン
happy hana 0505 @cook_40052843
和風味のグラタンです
カロリーの気になる方にホワイトソースを 和風な あるもので作ります！
このレシピの生い立ち
カロリーが高くなるホワイトソースを別のものに変えて作ります
和風じゃがいもグラタン
和風味のグラタンです
カロリーの気になる方にホワイトソースを 和風な あるもので作ります！
このレシピの生い立ち
カロリーが高くなるホワイトソースを別のものに変えて作ります
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき 半分に切って５ミリ程度の半月切りにし 鍋かレンジで竹串がスッっと通るくらいに茹でます（今回は鍋で）
-
- 2
茹であがったらザルにとり 少し広げて水分を軽く飛ばします
-
- 3
じゃがいもを茹でている間に 絹ごし豆腐をボウルにいれて 泡立て器でつぶしながら混ぜます
-
- 4
途中牛乳を加えながら混ぜ クリーム状になるまで混ぜます
- 5
クリーム状になったら 和風顆粒出し（ほんだしなど）を加え 塩・こしょうを加えながら混ぜます
-
- 6
ウインナーは ３ミリ程度の輪切りにします
- 7
耐熱容器に②のじゃがいも ⑥のウインナーをのせたら ⑤のホワイトソースをまんべんなくかけます
-
- 8
⑦の上に パン粉と粉チーズを適量振りかけて オーブントースターで焼きます
- 9
表面に軽く焦げ目がつけば出来上がりです
-
コツ・ポイント
我が家のオーブントースターには ピザモードがあるので その設定で焼きました
グラタン設定のある方は そちらでもかまわないと思いますが
焼き加減にはご注意ください
我が家は 少し時間が足りなかったかな（＾＾；）
つくれぽ
田舎に住むおばちゃんです（心は若く♪）放置多くてごめんなさいみなさんのつくれぽが 元気の素です♪4歳年上の「旦那さん」の出来の悪い「妻」とＨ９生まれの「長男」 学年で２つ下の「次男クン」 その４つ下の「娘ちゃん」の「はは」をさせていただいております＾＾；田舎では そんなに「ハイカラ」なものは手に入らないので手に入るものでいろいろ「つくって」います♪
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