野菜を切る。玉ねぎ…ミジン切り、春キャベツ…細かいザク切り

ポテトフレークを箱に書いてある分量でマッシュポテトを作る。今回はこちらを一袋使いました

じゃが芋を使う場合は、串が通るまで茹でて、つぶしておく。じゃが芋を使うとホクホク。フレークを使うとクリーミーになります

フライパンに油をして、ひき肉に塩コショウして炒める。色が変わったら玉ねぎ、キャベツのじゅんで入れて塩コショウして炒める。

じゃが芋に4.を入れて、ヘラでよく混ぜる。良く冷ます。我が家は前日にここまで作ってしまいます。

5.が冷めたら成形する。

衣の準備…薄力粉:水を1：1の割合でダマにならないように、泡立て器などでよく混ぜる。今回は100mlずつで。

別のボールにパン粉を準備して、バット、フォークもあらかじめ準備。

フォークに6.を乗せて、7に浸して無駄な液が落ちたらパン粉を付けてバットへ

9.をしばし落ち着かせたら中温の油で揚げて完成☆