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あら簡単!ポークのマスタードBBQ
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あら簡単!ポークのマスタードBBQ-レシピのメイン写真

あら簡単!ポークのマスタードBBQ

hakuseki
hakuseki @cook_40138697

ホットプレートでもできてしまう、簡単ワイルドなポークのマスタードBBQはいかがですか?
このレシピの生い立ち
もうすぐやってくるギラギラの暑い夏に向け、ホットプレートでも出来てしまう、面倒な工程を省いた、簡単ワイルドなBBQを考えました。

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材料

  1. 豚肉(もも肉 or ロース肉ソテー用) 5枚
  2. ☆辛くないフレンチマスタード 100g
  3. ☆味の素コンソメ顆粒 5.3g×2袋
  4. ☆砂糖 12g
  5. ☆黒胡椒(粗引き) 少々
  6. トマト 1個
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作り方

  1. 1

    豚肉を肉たたき又は空き瓶で軽くたたいておく。

    • あら簡単!ポークのマスタードBBQ作り方1写真
  2. 2

    ボールに☆印の材料を入れてよく混ぜ合わせる。

    • あら簡単!ポークのマスタードBBQ作り方2写真
  3. 3

    1の豚肉を2に入れてよく混ぜ合わせ、ラップで密封して約20分置く。

    • あら簡単!ポークのマスタードBBQ作り方3写真
  4. 4

    トマトを10枚にスライスする。

    • あら簡単!ポークのマスタードBBQ作り方4写真
  5. 5

    中火(焦げない程度)にしたホットプレートで、3の肉と4のトマトを焼いて出来上がり!

    • あら簡単!ポークのマスタードBBQ作り方5写真
  6. 6

    ※ 2のソースに鶏肉をつけ、タップリのコーンスターチか片栗粉をまぶして油で揚げると、おいしいフライドチキンもできます。

    • あら簡単!ポークのマスタードBBQ作り方6写真

コツ・ポイント

もちろん屋外でのバーベキューもOK!
網で焼くときは、レンガか何かを積んで火から遠ざけて焼いてください。

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hakuseki
hakuseki @cook_40138697
2011/05/23 00:06に公開
岐阜県中津川市にある石の博物館、博石館にて、結婚式の料理から喫茶店のランチまで幅広く手がける料理長が、家庭向けにアレンジしたレシピをアップします。
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