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スパイシーケンタッキーフライドチキン
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スパイシーケンタッキーフライドチキン-レシピのメイン写真

スパイシーケンタッキーフライドチキン

Rune
Rune @cook_40042606

スパイスとコンソメ味が絶妙のフライです。小麦粉でまぶした衣がサクっとした食感がクセになるスパイシーな味です☆

このレシピの生い立ち
コンソメ味のフライドチキンにレシピID :19214072 いスパイスをプラスしました。

スパイスとコンソメ味が絶妙のフライです。小麦粉でまぶした衣がサクっとした食感がクセになるスパイシーな味です☆

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コンソメ味のフライドチキンにレシピID :19214072 いスパイスをプラスしました。

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Rune @cook_40042606

スパイスとコンソメ味が絶妙のフライです。小麦粉でまぶした衣がサクっとした食感がクセになるスパイシーな味です☆

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コンソメ味のフライドチキンにレシピID :19214072 いスパイスをプラスしました。

スパイスとコンソメ味が絶妙のフライです。小麦粉でまぶした衣がサクっとした食感がクセになるスパイシーな味です☆

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材料

4~6人分
  • 骨付き又はモモ鶏肉 約500g(骨無し)800g(骨付き)
  • コンソメ顆粒 大さじ1
  • 塩 小さじ1・5
  • 粗引き黒コショウ 小さじ1
  • カレー粉 小さじ1・5
  • パプリカorカイエンヌペッパー 小さじ1・5
  • ガーリックパウダー 小さじ1・5
  • ☆強力粉 カップ1/2ぐらい
  • ☆揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ☆印とお肉以外はボウルに入れてよく混ぜる。

  2. 2

    お肉に満遍なく☆印以外の調味料をまぶしててで良くもみこむ。30分以上冷蔵庫におく。外気温が低い場合は室内でOK。

  3. 3

    強力粉をはたき170度の温度の揚げ油でからりと揚げる。骨付きは160~170度で8分を目安に12分まで。

コツ・ポイント

骨付きで無い場合は一口大の大きめで約5分ぐらいで油で揚げてください。骨付きの場合は大きさにもよりますが8分位でで揚げてください。揚げてあみにしばらくおくと血が滲むようでしたら再び油で2~3分間揚げなおしてください。揚げすぎに注意。

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Rune
Rune @cook_40042606
2011/05/23 00:05に公開
吉村ルネ★ニンニクと生姜×ドレッシングで免疫力UP★仕事をしながらでも15分で作れる体調改善レシピ。野菜が好きになるドレッシングを開発。国内料理コンテスト100回以上受賞。企業レシピ開発・料理撮影担当。雑誌・ネットメディア掲載多数。🇺🇸🇪🇸 で学んだ健康レシピを発信中。Instagramで動画を発信してます^^・健康維持レシピ・栄養価PFC計算・感染症予防の免疫力レシピ開発・企業に向けた創作レシピ開発/料理撮影▶連絡先Instagram https://www.instagram.com/rune.my/?hl=jablog https://ameblo.jp/oubeijaponesa
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このレシピのキーワード

パプリカ 鶏もも肉 強力粉 カレー粉

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