長芋は7〜8mmの厚さに切り、半分に切る。

鶏肉は一口大に切り、塩、バジル、オレガノ、マジョラムをすりこんでおく。

フライパンに多めのオリーブオイルを入れて鶏肉を炒める。

鶏肉の色が変わったら長芋を入れて焼き色をつける。

長芋を裏返して両面焼き色をつける。

長芋に色が付いたら白ワインを入れ、アルコールをとばしたらトマトソースを入れる。
レシピID：19101826

パスタのゆで汁を加え、煮詰める。

茹で上がったパスタをソースに絡めて、イタリアンパセリをあしらったら出来上がり。