バターを室温においてやわらかくし、泡立て器でクリーム状にしておきます

砂糖を入れて、ふんわりするまでしっかり混ぜます

ヘラに持ち替え、薄力粉とコーンスターチをふるいながら入れて、練らないように混ぜます

☆の材料を入れる場合はここで入れます
ココアや抹茶は、粉類と一緒に入れるときれいに混ざります(写真はココアです)

全体がまとまったら、ラップで包んで形を整えます

ラップの芯を使って生地を丸めて、そのまま冷凍庫に入れると型崩れしにくくなります

冷凍庫で20分くらい冷やします
ジップロックに入れて必要な時まで冷凍保存してもいいですが、お早めに使ってください

冷凍庫から出したら、5mm位の厚さに切ります
ラップの下に布巾などをおいて切ると、型くずれしにくいですよ

焼きたては柔らかいので、オーブンから出しても、冷めるまで天板の上においててください

プレーンタイプなら、周りにザラメ糖をつけてカットすると、キラキラします♪

プレーンタイプの周りをココア、抹茶生地でそれぞれ包みました

プレーンタイプにチョコチップで目、スプーンを押し付けて口にしてみました

4～5㎜位の厚さに伸ばして、型抜きもできます
ラップを使うと打ち粉も不要です