【下準備】
・バター、卵を室温に戻す。
・ほうじ茶の茶葉をすり鉢で擦る。

バターをやわらかく練り、砂糖を加えてさらに練り混ぜる。

２に卵を3回に分けて加えながら混ぜる。さらに小麦粉、ほうじ茶茶葉を加え、混ぜる。
※小麦粉を加えてからはさっくり混ぜる。

３を手でひとまとめにし、まな板の上で丸い筒状に形作る。
直径はお好みで。写真は4センチほどです。

４をラップで包み、冷凍庫で2時間くらい冷やす。
その後、包丁で厚さ７、８ミリに切

５をトースターの天板に並べ、500Wで10分～15分焼いて完成。
焼きあがり後、重ならないように冷ますとサクサクします。

生地は冷凍保存可能なので、たくさん作っておけば、焼きたいときに焼けます♪
緑茶の茶葉でもおいしいです。