具だくさん！ゴマ豚味噌汁
こてたす @cook_40080558
我が家の大人気メニュー☆
具だくさんでおかずになる味噌汁です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ余った挽き肉をお味噌汁に入れたら大好評で､それから我が家の定番になりました(*^_^*)
具だくさん！ゴマ豚味噌汁
我が家の大人気メニュー☆
具だくさんでおかずになる味噌汁です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ余った挽き肉をお味噌汁に入れたら大好評で､それから我が家の定番になりました(*^_^*)
作り方
- 1
キャベツ、人参、長ネギは適当な大きさに切っておく。
我が家ではこんな感じです。 -
- 2
もやしはよく洗って水気を切っておく。
豆腐はさいの目切り。
乾燥わかめも水に戻しておく。 - 3
鍋を火にかけごま油をひき､豚挽き肉,１の野菜,もやしを炒める。
- 4
豚挽き肉に火が通ったらだし汁を加えひと煮立ちさせる。
- 5
豆腐と水をしぼったわかめ入れ豆腐に火が通ったら味噌を溶かし入れる。
- 6
火を止める直前にたっぷりのすりごまを入れる。
- 7
お椀によそいお好みで小口切りしたネギや七味をかけてお召し上がりください(*^_^*)
コツ・ポイント
味噌はご家庭の味で増減してください。
でもすりごまを入れることでグーンとコクが上がるので普段より少なめでいいと思います。
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