豆腐の期限が切れそうだったので、まず冷凍しました。煮物にしたら、崩れにくく、味が染み込んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
豆腐を娘とダブって買ってしまい、一つを冷凍しました。煮物に良いと聞いたことがあったので、作ってみました。