ＴＫＧ大好きですが、大昔から「白身ってご飯に馴染まなくってちょっと何だか」と感じていました。そこでひと手間。
このレシピの生い立ち
卵かけごはん時、白身って嫌いというほどではないけれど、何だか冷たいし、まざらないし、と３０年くらい思っているのですが、かといって、黄身だけを食べるのも違う。で、こんなしてみようかなと。冷めないし、美味しいですよ。積年のもやもやがすっきり。