茎まで使用！鶏とブロッコリーの中華風炒め

Name: 茎まで使用！鶏とブロッコリーの中華風炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ささみ ６本; 下茹で済みブロッコリー（茎も） 1/3株; ◎塩コショウ 少々; ◎酒 小１; 片栗粉 大1; ◯ウェイパー 大1弱くらい; ◯お湯 大4～; ◯にんにくチューブ 1センチ; ブラックペッパー、しょうゆ 少々

あいのおうちごはん @ai_ouchigohan

常備菜×鶏のささみで＊時短＆節約！茎まで無駄なし！鶏とブロッコリーの中華風炒め＊
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので夕飯を作ろうと思い作りました！
しっかり味なのでお弁当にもおすすめです！

茎まで使用！鶏とブロッコリーの中華風炒め

あいのおうちごはん @ai_ouchigohan

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材料

2人分

鶏ささみ６本
下茹で済みブロッコリー（茎も） 1/3株
◎塩コショウ少々
◎酒小１
片栗粉大1
◯ウェイパー大1弱くらい
◯お湯大4～
◯にんにくチューブ 1センチ
ブラックペッパー、しょうゆ少々

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作り方

1

ささみは包丁の裏で叩いて薄く伸ばし棒状になるように斜めに切る。
2

①をポリ袋に入れ◎も入れてよく揉み込み10分ほど置く。
3

②に片栗粉を入れてよく揉み込む。
4

フライパンにごま油を入れて火にかけお肉を焼き目がつくように焼く。
5

鶏肉にしっかり火が通ったら食べやすく切ったブロッコリーを加え炒め合わせる。
6

◯を加え味を見て塩ブラックペッパー、しょうゆを回しかけて完成です！

コツ・ポイント

ウェイパーはしっかり分量を計るのが難しいので味を見てお湯の量は調整して下さい！
ウェイパーに結構塩分が含まれるので味を整える時に塩は使いません！

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つくれぽ

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あいのおうちごはん @ai_ouchigohan

2017/04/12 06:13に公開

♡livedoor公式ブロガー♡チアダンスをやってる小学生の女の子のママです♡誰にでも簡単に作れるようなものばかりですが、簡単美味しく！をモットーにお料理をしています！企業のレシピ開発などが主なお仕事です！ブログにはその他時短お弁当レシピや器の詳細なども公開しています♡ぜひ遊びにいらしてくださいね♡♡あいのおうちごはん♡http://ainoouchigohan.blog.jp

このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉ブロッコリーささみ酒

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