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新じゃがの挽肉丼
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新じゃがの挽肉丼-レシピのメイン写真

新じゃがの挽肉丼

そうご♪
そうご♪ @cook_40217620

新じゃがの時期ですね♡
丼にしちゃえば子供ももりもり食べますよー！
このレシピの生い立ち
小さな新じゃがをたくさんもらってきたので、がっつり丼にしてみました！

新じゃがの時期ですね♡
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小さな新じゃがをたくさんもらってきたので、がっつり丼にしてみました！

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そうご♪
そうご♪ @cook_40217620

新じゃがの時期ですね♡
丼にしちゃえば子供ももりもり食べますよー！
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小さな新じゃがをたくさんもらってきたので、がっつり丼にしてみました！

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材料

３人分
  1. 新じゃが 300g
  2. 牛豚挽肉 300g
  3. 油 適量
  4. 醤油 大さじ3
  5. 砂糖（我が家は甜菜糖） 大さじ1
  6. みりん 大さじ3
  7. オイスターソース（あれば） 小さじ1
  8. 卵 3つ
  9. 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    新じゃがは太め千切りにして水にさらす。（時短でレンチンしても可）

    • 新じゃがの挽肉丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱しじゃがいもを炒める、焦げ目がついてきたら挽肉投入！

  3. 3

    挽肉の色が変わったら醤油、砂糖、みりん、あればオイスターソースを投入！なければ醤油多めかな

    • 新じゃがの挽肉丼作り方3写真
  4. 4

    ざっとまぜたら溶き卵を流し入れて弱火で3分

    • 新じゃがの挽肉丼作り方4写真
  5. 5

    お好きな硬さで完成です。

    • 新じゃがの挽肉丼作り方5写真
  6. 6

    塩胡椒をかけて召し上がれ！
    （塩胡椒たっぷりがおいしい♡）

    • 新じゃがの挽肉丼作り方6写真

コツ・ポイント

オイスターソースは隠し味的な感じです。

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そうご♪
そうご♪ @cook_40217620
2017/04/12 09:47に公開
クックパッドが大好きで日々皆さんのお料理で生活しています♪作り終わったらすぐつくれぽ♡にハマってます(*^_^*)
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