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ピーマンの塩昆布和え
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ピーマンの塩昆布和え-レシピのメイン写真

ピーマンの塩昆布和え

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:24kcal  塩分:0.4g  野菜量:45g
このレシピの生い立ち
平成28年度旬の野菜レシピ《春・夏版》ピーマン編に掲載されたレシピです。

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ピーマンの塩昆布和え

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:24kcal  塩分:0.4g  野菜量:45g
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平成28年度旬の野菜レシピ《春・夏版》ピーマン編に掲載されたレシピです。

【1人当たりの栄養価】エネルギー:24kcal  塩分:0.4g  野菜量:45g
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材料

4人分
  • ピーマン 中4個(120g)
  • にんじん 60g
  • ごま油 小さじ1
  • 塩昆布 8g
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作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタとタネを除き、2等分して細切りにする

    • ピーマンの塩昆布和え作り方1写真
  2. 2

    にんじんは皮をむき、ピーマンの長さと細さに合わせて切る

    • ピーマンの塩昆布和え作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、1と2を入れて中火で1〜2分炒める

    • ピーマンの塩昆布和え作り方3写真
  4. 4

    粗熱をとり、ボウルやポリ袋に入れる。塩昆布を入れてよく混ぜ合わせる

    • ピーマンの塩昆布和え作り方4写真
  5. 5

    味がなじんだら完成

    • ピーマンの塩昆布和え作り方5写真

コツ・ポイント

塩昆布の旨味とごま油の香りが効いていて、塩分は控えめですが美味しくいただけます。

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2017/04/20 07:13に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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このレシピのキーワード

にんじん ピーマン 塩こんぶ

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