イチゴを軽くつぶしながら中火で煮ていきます。
加熱するとイチゴの水分がでて写真のようになります。

灰汁がでたらすくって捨てて下さい。

焦げないように底を混ぜながらとろりと
艶がでてくるまで煮詰めます。冷めたら少し固くなるので少しトロッとしたら止めます。

ミキサーにかけてジップロックに入れて空気を抜き冷凍もできます。(^^)使う時はスプーンでいる分だけたして使います。