リーフレタスは２ｃｍの角位に切り、玉ねぎ、にんじん、生しいたけは荒みじん切にします。

リーフレタスは、さっと茹でて水で冷し、軽く絞って水を切ります。

フライパンに鶏ひき肉と砂糖を入れ弱火で炒めます。ひき肉から油が出てきたら玉ねぎ、にんじん、生しいたけを加えて炒めます。

【３】の材料に火が通ったら、Ａの調味料で味付けをします。

【４】にごはんと茹でておいたリーフレタスを入れて混ぜ合わせて出来上がり。