手軽に☆鶏団子の甘酢あん
＊＊モニこ＊＊ @cook_40174957
市販の鶏団子で簡単に作りました☆
もちろん、手作りでもおいしいですよ(*^^)v
このレシピの生い立ち
甘酢あんを食べたいけど、肉団子を作る時間もないし、面倒…(-"-)
市販の肉団子にすれば、成型までしているから簡単☆
手軽に☆鶏団子の甘酢あん
市販の鶏団子で簡単に作りました☆
もちろん、手作りでもおいしいですよ(*^^)v
このレシピの生い立ち
甘酢あんを食べたいけど、肉団子を作る時間もないし、面倒…(-"-)
市販の肉団子にすれば、成型までしているから簡単☆
アプリでひらく作り方
- 1
人参・ピーマン⇒短冊
玉ねぎ⇒横半分に切ってざく切り
しめじ⇒石づきを取りほぐす - 2
茄子⇒ピーラーで3～4本皮を剥き乱切りにして酢水につけておく。
調味料は混ぜておく。 - 3
フライパン等に油を熱しておく。
ポリ袋等に鶏団子、片栗粉を入れまぶし、揚げていく。 - 4
鍋やフライパンに油を入れ熱し、①②の野菜を火の通りにくい順に炒めていく。
※茄子は水気を切って下さいね。 - 5
全体に大体火が通ってきたら調味料を入れ、軽くひと煮立ちさせる。
- 6
⑤に③の肉団子を入れ、全体にとろみがついたら完成！！
- 7
※片栗粉で揚げているので、水溶き片栗粉は入れていませんが、とろみが足りなければ加えて下さい。
- 8
※味は好みで調整お願いします。
コツ・ポイント
市販の生の肉団子は、半解凍ぐらいだと粉をまぶす時崩れずにまぶせます。
ただし、高温ではなく低温～中温ぐらいでじっくり揚げないと半生＆焦げ焦げになります(=_=)
不安ならば、レンチンして下さい☆
つくれぽ
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