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もちもち洛いも揚げ
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もちもち洛いも揚げ-レシピのメイン写真

もちもち洛いも揚げ

京都府
京都府 @kyotopref

精華町の特産品「洛いも」を使用したレシピです。新「10レシピ」のうち第八弾です!!
このレシピの生い立ち
精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会」考案の『超簡単おつまみ』レシピです。
<< 洛いも~LAKU-IMO~ >>について詳しくは・・
ごはん日記の↓↓↓をご覧下さい。
https://cookpad.wasmer.app/diary/2734901

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材料

2人分
  • 洛いも 200グラム
  • 片栗粉 大さじ2杯
  • 青のり 大さじ1杯
  • 塩 少々
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    洛いもの皮をむいて、2~3角に切り、柔らかくなるまで茹でる。

  2. 2

    ➀の湯を捨て、片栗粉を振り入れて滑らかになるまでつぶす。

  3. 3

    ➁を一口大に丸める。

  4. 4

    ➂を油で揚げる。

  5. 5

    ボウルに、塩と青のりを混ぜておき、➃を入れからめる。

コツ・ポイント

③でプロセスチーズや魚肉ソーセージをいれたり、⑤でピック(爪楊枝)を刺すとホームパーティーの一品に!
やまのいもや長芋でも代用できますので、是非お試しください♪

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京都府
京都府 @kyotopref
2017/03/15 01:22に公開
京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか?そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン!ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記(ブログ)はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/
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片栗粉 いも

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