ズッキーニを切ります。
厚みは3ミリくらいにしました。（お好みで加減してください。）

ウインナーは斜め切りに。切り口の表面をしっかりだすことによって、火の通りが早く少ない量でも多く感じられます。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ズッキーニを入れていきます。火は中火くらい。少し火が通ったらウインナーも入れます。

その後、ウインナーを入れてじっくり炒めます。火は中火で。（火加減が強いと焦げ目が多くつきます。）